回鍋肉入駐坨坨肉故鄉(xiāng)，帶來(lái)啥啟示？
記者把美姑縣樂約鄉(xiāng)巴姑村的故事帶到全國(guó)兩會(huì),引起熱議
熱聚焦
3月4日，記者來(lái)到位于涼山州的貧困村——美姑縣樂約鄉(xiāng)巴姑村。當(dāng)時(shí)正是飯點(diǎn)，一陣回鍋肉的香味從村民廚房飄出。
“以前我們家只有火塘，煮飯只能煮或者是烤。現(xiàn)在有了全新的廚房，還有了炒鍋，可以炒回鍋肉啦。”貧困戶吉么日格告訴記者。
記者發(fā)現(xiàn)，巴姑村在變，變化的不僅是看得見的新房新路，還有村民們逐步接受的新風(fēng)俗。回鍋肉入駐坨坨肉故鄉(xiāng)，為更多貧困村帶來(lái)怎樣的啟示呢？記者把涼山州美姑縣樂約鄉(xiāng)巴姑村的故事帶到全國(guó)兩會(huì),引起代表委員熱議。
□川報(bào)集團(tuán)特派記者 劉星 本報(bào)記者 何勤華
新路新房
不僅是解決生活需要更是移風(fēng)易俗好開端
去年，水泥路通進(jìn)了巴姑村。同樣在去年，巴姑村十幾戶居民，易地搬遷住進(jìn)了新修的彝族風(fēng)格新房里，正式宣告脫貧。
今年2月，該村還啟動(dòng)了34戶易地移民集中安置住房建設(shè)，預(yù)計(jì)6月底之前完工。屆時(shí)，全村所有貧困戶的安全住房問題將得到解決。
巴姑村的變化不是個(gè)案。幾天前，全國(guó)人大代表、四川好醫(yī)生攀西藥業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)耿福能，在布拖縣樂安鄉(xiāng)火燈村調(diào)研時(shí)，參觀了村民們嶄新的住房，“村民不斷跟我說共產(chǎn)黨‘瓦吉瓦（彝語(yǔ)意為非常好）’”。耿福能認(rèn)為，路子，房子是扶貧的大事，只有解決了這些大事，貧困戶才能走上脫貧致富的道路。
在全國(guó)人大代表、涼山州委書記林書成看來(lái)，建路修房，不僅僅是解決基本生活需要，更是移風(fēng)易俗的好開端。“涼山州不乏美景，發(fā)展好交通，就能吸引自駕游游客。游客到來(lái)，也將帶動(dòng)資金流、信息流涌入，有助于改善當(dāng)?shù)氐纳瞵F(xiàn)狀與生活觀念。”全國(guó)政協(xié)委員多央娜姆也認(rèn)同林書成的觀點(diǎn)。
巴姑村貧困戶海來(lái)蘇干則告訴記者，以前村里的貧困戶家里只有一間房，客廳臥室廚房都在一起，有的人甚至和牲畜住在一起。“現(xiàn)在房子變了，大家的生活習(xí)慣也在改變”。
據(jù)林書成介紹，涼山州已住進(jìn)有功能分區(qū)新房的貧困戶約206萬(wàn)人。“這些新房有客廳、廚房、衛(wèi)生間。在入住新房前，我們會(huì)組織培訓(xùn)，依托農(nóng)民夜校教大家用廚房里的沼氣、衛(wèi)生間的抽水廁所等。還會(huì)舉辦入駐儀式，讓大家以新的姿態(tài)開始新生活。”林書成說。
新菜式
回鍋肉走紅的背后是生活習(xí)俗在變化
“你知道我們農(nóng)民夜校什么課最受歡迎么？烹飪課，學(xué)炒回鍋肉。”林書成告訴記者。“有了全新的廚房，炒菜成為可能，大家以前愛吃坨坨肉，現(xiàn)在也愛上了回鍋肉，香！”海來(lái)蘇干說。
吉么日格告訴記者，為豐富村民的餐桌，第一書記從縣、鄉(xiāng)請(qǐng)來(lái)技術(shù)人員，教村民學(xué)習(xí)炒回鍋肉。村組干部還引導(dǎo)村民在房前屋后種植蒜苗等蔬菜，可以搭配炒回鍋肉。
一些生活習(xí)俗一天天在變化。海來(lái)蘇干介紹說，當(dāng)?shù)卦辛?xí)俗，誰(shuí)家老人過世，兒女們必須殺一頭牛以示孝順。“一頭牛值一萬(wàn)多元呢，表面上是盡了孝，但村民又會(huì)因此陷入貧困。”海來(lái)蘇干說，“現(xiàn)在好了，幾塊坨坨肉就可以切來(lái)炒一大份回鍋肉，大家吃得飽吃得好，不用殺這么多牛了。”
有了路，有了房，村民們更盼望著支撐生活的產(chǎn)業(yè)。林書成介紹，在涼山州，農(nóng)牧業(yè)和旅游業(yè)成為脫貧致富的好產(chǎn)業(yè)。“去年4月，黨委政府給我家發(fā)的3只美姑母山羊，現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展成9只，我養(yǎng)到今年底，準(zhǔn)備賣六七只，留兩三只繼續(xù)養(yǎng)殖，這樣可以收入7000元左右。”吉么日格期待著，通過養(yǎng)羊告別貧困，走上致富路。
官方微信
